Ma sauce chasseur qui accomode ce tournedos et ces petites pommes de terres est juste succulente! Je l'ai revisitée avec des giroles au lieu des champignons de Paris et sans concentré de tomates mais avec un "roux", un vrai! Ingrédients pour 4 personnes:...

Ok c'est light, mais consistant! Le poisson en papillotte c'est tellement plus tendre et savoureux! A la cuisson au four, la vapeur prise au piège dans votre chausson de papier sulfurisé ou d'aluminium (forme un dôme dans l'alu), embaumera le poisson...

Ce petit plat douillet pour les hanches est à servir avec un bon Merlot (à boire avec modération!). Vous pouvez très bien l'accompagner d'un jus de viande déglacé au clavados et aux champignons. Ingrédients pour 2 pers.: Temps de préparation: 15min +...